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こんふぉーる日記

こんふぉーる日記

手打ち蕎麦

2018-02-06
昨日から「札幌雪祭り」が開催されています
人生で2回しか行った事がない私…一生懸命作ってくれた雪像に感動人混みが苦手な私は、やっぱりテレビで見た方が感動します
 
先日お蕎麦屋さんと思うほどの料理が出てきました
実は、手作りなんです
 
あー美味しい
 
この日のメニューのお蕎麦は、皆さんで作りました
 
前日から下ごしらえが始まり
 
当日は蕎麦打ち・天ぷら・盛り付けを…
 手打ちそばの出来上がり
 
共同作業で天ぷらを揚げています
 
盛り付けも一緒に行い
 
 
お店のように完成したわけです
 
とても美味しく、天ぷらもサックサク
何よりも、手作りがより一層美味しさを引き立たせてくれます
我が家でも蕎麦打ちやろうかな~と一瞬思いましたが、『またみんなで作りたい』と言う思いが強くなりました
皆さんの喜んで下さる表情や、一緒に何かをする達成感を感じて頂けてスタッフ一同嬉しく思います。皆さん、いつもありがとうございます。
有限会社コンフォール
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